【豊後水道とらふぐ】ふぐちり鍋【3～4人前】【送料無料】北海道・沖縄は別途送料

豊後水道の厳しい荒波にもまれて育ったふぐ「豊後ふぐ」

ふぐの中でも評価が高く、
特に厳寒の時期の旨みと食感・美味しさは極上です。

活発な海流によって豊富な栄養を蓄えた至極のとらふぐは、
下関産にも劣らない日本一の呼び声が高い逸品です。
鮮度をいかに保ち、美味しいとらふぐをお届けするかが最大のポイント！
鮮度の良し悪しが、とらふぐの身の弾力、旨み、甘みに影響します。

水揚げから加工までの時間を短くするために、
加工場の隣に大きなプールのような水槽を設置することで、
さばく寸前に水揚げができるため常に鮮度のいい状態で加工できます。

養殖の環境も余計な波の無い場所を選定し、
赤潮や隣の生け簀からの影響のないよう独立した生け簀にすることにより、
とらふぐのストレスを最小限に抑え育てられています。

豊後水道

黒潮の暖流と瀬戸内海からの寒流がぶつかりあうことで
発生する豊富な餌プランクトン。
ミネラルを豊富に含んだ山からの水。
全国でも屈指の自然力。好漁場になっています。

お召し上がり方

大分県産とらふぐぶつ切り
たっぷり３~４人前(370ｇ)入りです。

ふぐちり鍋のあとはふぐぞうすい！格別の美味しさを堪能ください。

お届けについて

冷凍にてお届けします♪

山忠直売店